Grillmythen !

Schwenkgrill pit-blog

Grillmythos 1:
Fleisch darf man nur ein einziges mal drehen!
Das stimmt natürlich nicht den es gibt z.B. auch die Flip Flip Methode und bei dieser wird das Fleisch ständig immer so alle 30-45 Sekunden gedreht damit man eine schöne Kruste bekommt. Das ist also so nicht richtig und tut dem Fleisch auch keinen Abbruch wenn man es ein mal mehr wendet. Weiterlesen

Rumpsteak in der Orange

Frucht und Fleisch sind manchmal echt eine super leckere Kombi. Weiterlesen

Snack vom Pizzastein

Ja heute bin ich mal über meinen Schatten gesprungen und rede im Video. Mal sehen ob ich das öfter mache oder lieber nur schnelle leckere Sachen mit Musik unterlege.

Bauchspieße

Heute mal Teil 2, da ich ja aus einem Stück Bauchfleisch und der Schwarte die geilen kleinen Knusperrollen gemacht habe, Weiterlesen

Ein leckeres Steak

Heute mal ein leckeres Steak direkt auf den Kohlen gemacht und was soll ich sagen? Es war super!

Weihnachtsente mal anders

Entenbrust zu Weihnachten muss nicht schwer sein. So gelingt sie jedem und schmeckt allen.

Grillwissen

Heute mal ein paar kleine Grillmythen für euch.

Grillmythos 1:

Fleisch darf man nur ein einziges mal drehen!

Das stimmt natürlich nicht den es gibt z.B. auch die Flip Flip Methode und bei dieser wird das Fleisch ständig immer so alle 30-45 Sekunden gedreht damit man eine schöne Kruste bekommt. Das ist also so nicht richtig und tut dem Fleisch auch keinen Abbruch wenn man es ein mal mehr wendet. Weiterlesen