Die Knackwurst/ Knacker/ Rohesser/ Getrocknete oder auch Beißer selber herstellen.

Es gibt da ja so einige Namen für eine selbst hergestellte Dauerwurst oder auch Knackwurst und das es echt nicht ganz so schwer ist die selber herzustellen werde ich hier mal Schritt für Schritt verständlich für jeden zeigen.

Diese Anleitung genau wie das Rezept ist als leckeres und solides Grundrezept zu sehen und kann natürlich in jeder Richtung persönlich noch verfeinert werden. Wie ich immer so schön sage, ist mir einfach und ohne viel Tam Tam meist lieber. Darum auch hier das einfache Knackwurst-Rezept, das bei uns nicht nur immer ohne Probleme funktioniert, nein es schmeckt auch jede!

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Welssteak und Wels Filet schneiden.

Einen Fisch fangen ist die eine Sache ihn danach aber auch zu verwerten ist eine ganz andere und hier zeige ich mal wie ich z.B. einen Wels zerlege so das nicht viel über bleibt.

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Falsches Filet einfach und lecker, der Test hat geklappt.

Das nenne ich mal ein sehr geiles Ergebnis, vor allem weil mein kleiner Test so gut geklappt hat und das Fleisch sehr zart geworden ist.
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Leckeres Pulled Chicken aus dem Dutch Oven ohne viel Schnickschnack


Es kann so einfach sein ! Nach ca. 1,5 Stunden perfektes Pulled Chicken. Weiterlesen

Burnt End Brisket Topf

Burnt End Brisket Topf ist und bleibt Lecker, auch wenn man was vergisst ! Weiterlesen

Strauß Gulasch aus dem Dutch Oven.


Das wie ich finde schnellste und auch noch leckere Straußen Gulasch aus dem Dutch Oven. Es braucht echt nicht viel um was leckeres auf den Tisch zu bringen. Dies ist wie ich finde eine geile Aktion der BBQ Freunde mit einem tollen Gewinn !
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Beefribs Asia Style aus dem Dutch Oven

Leckere Beefribs mal Asia Style, die wird es auf alle Fälle so noch öfter geben.
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Halloween Paprika

Halloween Paprika für die Kinder genau das richtige. Weiterlesen