Räucherofen im Eigenbau

Räucherofen von pit-blog

Ein Räucherofen im selber Bau muss nicht immer schwer sein, mit etwas Geschick und dem nötigen Werkzeug kann man da für wenig Geld richtige Profigeräte bauen. Ich habe mir diese Art der Räucheröfen jetzt schon mehrere male gebaut und bin jedes mal aufs neue begeistert wie gut sie funktionieren.

Zu dem sind sie komplett aus Edelstahl, was sie wieder sehr leicht in der Pflege macht und zu dem finde ich Edelstahl im Lebensmittelbereich immer besser wie das verzinkte Material. Ja jetzt wird der ein oder andere wieder sagen das man die Verzinkung doch abschleifen kann oder so vor behandelt und Lackiert so das vom Zink nichts an das Lebensmittel kommen kann. In diesem Fall brauchen wir uns darüber keine Gedanken zu machen, da wir ja unser Ausgangsmaterial schon komplett aus Edelstahl bekommen.

Die Ganze Anleitung mit Bilder und Maßen kommt in Kürze. Heute mal nur so als kleiner Vorgeschmack das Ergebnis vom letzten Bau.

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