Ribs gehen immer

Hier mal ein kleines Video, wie man ganz normal und ohne viel tam tam leckere Ribs aus dem Smoker machen kann. Die Gewürzmischung.

Ich habe sie bei 120-130 Grad ohne zu dämpfen einfach 6 Stunden im Smoker gar ziehen lassen. Sie waren nicht ganz so zart wie z.B. mit der 3-2-1 Methode aber auf alle Fälle nicht weit davon weg.

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