Basilikum ( Ocimum basilicum)
´Das Königliche Kraut´
Das Wort König heißt im grichischen basileus von dem sich Basilikum ableitet.
Basilikum
Antworten
Die guten alten Ober Witze
„Herr Ober, die Tischdecke ist aber nicht sehr appetitlich.“ „Tut mir leid, ich wusste ja nicht, dass sie sie mitessen wollten.“
Herr Ober, was macht das Bier, das ich vor einer halben Stunde bei Ihnen bestellt habe?“, fragt der Gast. Ober: „Drei Euro zwanzig, mein Herr!“
Der neue Smoker lebt und mit seinen Extras echt universell.
Ich dachte mir das es mal wieder an der Zeit sei einen neuen Smoker zu bauen und so Startete Tag eins mit einem Einkauf beim Metzger unseres Vertrauens. 
Schichtfleisch aus dem Dutch Oven
Hallo, jetzt ist es endlich so weit. Ich war durch Stress und Krankheit leider nicht dazu gekommen meinen DO (Dutch Oven) in betrieb zu nehmen aber, jetzt wo ich wieder fit bin habe ich es an Fasching nachgeholt.
Das fertige Essen:
Weiterlesen fürs ganze Rezept.
Ein Messer muss scharf sein !
Mal ein Thema das mir sehr am Herzen liegt. Ein scharfes Arbeitsgerät muss sein! Habe hier mal meine drei Schleifer, der vierte also der Elektro-Schleifer ist leider immer noch in der Reparatur.
Tierwitz
Kurzmitteilung
„Warum rennt euer Hund jedes Mal, wenn es an der Tür klingelt, in die Ecke?“ „Weil er ein Boxer ist!“
Ein Schwein zum anderen: „Ist doch sowieso Wurst was aus uns wird!“
Witz (Ärzte)
Kurzmitteilung
Sagt der Patient zum Doktor: „Ich kann mich nicht zwischen Operation und sterben entscheiden.“ Sagt der Doc: „Mit ein bisschen Glueck koennen sie vielleicht beides haben.“
Nach der Operation meint der Chefarzt zum Patienten:“Machen Sie sich keine Sorgen, in zwei Wochen sind Sie draussen. So oder so.“
Wissen in einer Minute ( Allgemein )
Der Smoker entwickelte sich ca. im 18. und 19. Jahrhundert meist von Einkommensschwachen oder Sklaven verwendete Technik Fleisch über mehrere Stunden bei niedriger Temperatur in einer mit Glut beheizten Erdgrube zuzubereiten.
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Die ersten Barbecueverkaufsstände waren meist von afroamerikanischen Köchen und die einzigste Chance mit Barbecues in Berührung zu kommen. Das erste BBQ-Restaurant öffnete Anfang des 20. Jahrhunderts.
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Die weitverbreitetste Bauform von Smokern ist der Barrel- Smoker. Es gibt aber auch noch die weiteren Baureihen:
– Reversflow-Smoker
– Pellet-Smoker
-Ugly-Drum- Smoker
und denn Water- Smoker
Ribs die immer gelingen und süchtig machen !
Wen ihr so wie ich sehr gerne Ribs vom Smoker esst dann ist dieses Rezept das wohl beste was man derzeit bekommt. Ich habe jetzt ca. ein Jahr daran herum gefeilt und das Endresultat ist schlicht und ergreifend der Hammer !
In 6 Einfachen Schritten zu denn Perfekten Ribs!
L E C K E R !
Danke für das schöne Bild ( Pitmaster Dodge) !
Hier geht es zum ganzen Menü.
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/smokeday-was-sonst.104948/
Bitte sendet mir auch euren Namen oder eure Seite dazu damit ich euch verlinken kann.
Bitte nur Bilder die ihr auch selber gemacht habt und eucher Eigentum sind ! Ich bedanke mich noch mal bei Dodge das dieses Bild hier bleiben darf !
