oder auch Zitronenstrauch genannt und Melisse (Melissa officinalis), auch Zitronenmelisse, Bienenkraut, Frauenkraut, Herztrost, Zitronenkraut, Zitronenduftstrauch, Zitronenverbene oder duftende Verbene, gehört zu der Familie der Eisenkräuter.
In Asien und Lateinamerika ist der Koriander so populär wie bei uns Petersilie
Grüner Pfeffer (Piper nigrum)
Der grüne Pfeffer wird aus den unreifen Beeren hergestellt und ist in Lake oder getrocknet zu bekommen.
Bei der Muskatnuss handelt es sich weder um eine Nuss noch um eine Blüte !
Viele kennen es auch unter dem Namen Maggikraut.
Sternanis ( Illicum verum)
Sternanis ist zwar sehr bekannt aber findet immer noch nicht denn festen Platz bei vielen im Gewürzschrank. Im 18. Jahrhundert konnte Sternanis eine sehr kurze Insider bekannt heit für Marmelade erreichen.