Hier mal in ein paar einfachen Schritten wie ich es gemacht oder besser gesagt versucht habe.
Zutaten:
In meinem Fall 1,1 Kg Roastbeef
2 Liter sehr Kohlesäure haltiges Sprudelwasser
Zubereitung:
1. Ich habe das Roastbeef in eine Gastroschale gegeben und mit einem Liter Wasser übergossen so das es komplett bedeckt war.
3. Nach einer Woche das Wasser wechseln da es doch schon an Kohlensäure verliert.
4. Nach zwei Wochen habe ich es heraus geholt und angeschnitten.
Hier auch noch das Video zu diesem Experiment. Natürlich auch noch mit meiner Persönlichen Meinung zu dem Thema.
https://youtu.be/CfeH0_uDnRc